La micro-brasserie artisanale de la Galaure a vu le jour en aôut 2008. Fruit de notre expérience de brasseur amateur et de notre culture, je décidais il y a un an de créer cette activité artisanale suite à un boulversement professionnel.
La quasi totalité du matériel a été modifié et assemblé par nos soins, afin d'obtenir un process au plus proche de nos attentes.